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   Vegetarische Literatur

 

 

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2 Bücher möchte ich allen anderen voranstellen:

-  Die vegetarische Alternative von Victor S.Sussmann, Hans-Nietsch-Verlag, Neuauflage 2010          ISBN 3-929475-33-2

Dieser Klassiker gibt einen praktischen, leicht lesbaren Überblick über den gesamten Vegetarismus. 

- „Vegetarische Ernährung“ von Claus Leitzmann,  Andreas Hahn, Markus Keller, UTB 1868, ISBN 3-8252-1868-6  Eine gründliche Analyse der vegetarischen Ernährung durch beste Ernährungsspezialisten. Neuauflage 2009.

 

Vegetarische Kochbücher gibt es inzwischen hunderte; sie dürfen mit den Augen ausgelesen werden! Eine Auswahl findest Du hier

Zahlreiche Bücher befassen sich mit Vegetarismus und Randgebieten.  Die Bücherliste des SVV zeigt eine Auswahl: 

Die Büchersite des SVV

 

Praktisch und online:

Vegetarisch Leben

 

Nachfolgende Hinweise sind bereits etwas angegraut...

Allgemein und Synthesen

Religion

Ethik und Philosophie

Ökologie

Tierschutz und Tierrecht

Ernährung und Gesundheit

Vegan

Geschichte

 

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